一只千元的帝王蟹，为什么只吃蟹腿不吃蟹身？原因很简单，增长见识。

导语:平时吃螃蟹的时候，相信蟹黄是大家最喜欢的。吃起来沙沙作响，很好吃。之前看过一个短视频，两个美食博主去上海探店，一碗蟹黄面被要价360元。碗里全是蟹黄，蟹肉，蟹汁，老板说做这碗面需要八只大闸蟹。去过面馆的食客，有的说值得，有的说不值得，众说纷纭。

不过个人口味不太一样。有的人喜欢蟹黄，有的人喜欢蟹肉，只好选择帝王蟹。价格方面，帝王蟹比普通蟹贵很多，市场价一般在300元一斤左右。选一只中等大小的螃蟹，差不多4到5公斤。对于普通家庭来说，吃帝王蟹简直太奢侈了，但是对于真正喜欢吃螃蟹的人来说，偶尔尝尝帝王蟹还是可以接受的。

帝王蟹体型巨大，有六条粗壮的蟹腿，享有“蟹中之王”的美誉。其实帝王蟹不是真蟹，是石蟹科的甲壳类动物，所以也叫石蟹或岩蟹。

如果我们见过别人吃帝王蟹，都会发现他们会把蟹腿掰出来，把蟹腿的壳剥掉，只吃里面的蟹腿，把蟹身留在一边。这种行为让人觉得浪费。都是土豪吗？

为什么帝王蟹只吃蟹腿不吃蟹身？

其实帝王蟹只能用蟹腿吃。它的六条腿非常细长，蟹腿鲜嫩多汁，吃起来非常爽口。由于帝王蟹生长在寒冷地区，生长时间长，所以肉质饱满紧实，只需简单的蒸熟即可。

帝王蟹的蟹身和肉质的蟹腿相比，没有肉，内部很大一部分像空壳。即使含有蟹膏，但由于海洋环境的污染，也容易沉积有害的重金属或污染物，所以不建议大家食用蟹腿以外的肉类。

其次，在国外的饮食习惯中，人们更喜欢吃肉而不是蟹膏。就像吃鸡一样，人们只吃鸡腿、鸡胸和鸡翅，不吃鸡内脏。有的餐厅直接把蟹身扔掉，只拿蟹腿做美食。帝王蟹的这种吃法是从国外传入的，所以中国人只吃蟹腿。

另外，整个帝王蟹太大了。为了降低运输成本，渔民捕捞上岸后，把蟹腿拆开，用盐水煮熟后再运往世界各地。

在海鲜市场，最常见的帝王蟹有两种，阿拉斯加帝王蟹和智利帝王蟹。前者多以新鲜、冷冻或煮熟的蟹腿形式出售，后者多以煮熟的冷冻品形式出售。不管是什么样的帝王蟹，肉质都一样的鲜嫩可口。

关于帝王蟹的小知识就是这些。不知道你懂不懂？你觉得帝王蟹好吃吗？欢迎大家在评论区留言，一起分享自己的感受和想法。大熊今天的分享就到这里。如果你觉得文章有用，请分享并转发给你的家人和朋友。我是不加糖的大熊饼干。我每天和你分享最实用的生活信息。如果你喜欢，请订购一个。谢谢大家！

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