主料：驴肉1000g。

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、大料适量、葱姜适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量。

驴肉用凉水泡5-6小时，泡出血水。

驴肉切块，浸驴肉，撇去浮沫，捞出。

锅放少量的油，葱、姜、大料爆锅。

将驴肉放入煸炒放料酒、生抽、老抽、白糖煸炒。

驴肉上色；将驴肉放入烧开水的锅中炖，加适量的盐。

小火炖了4小时炖至汤很少。

炖好的驴肉就完成了，热腾腾的驴肉保准让你食欲大开！

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于如何做清炖驴肉的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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