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目前大家应该是对酵母粉是小苏打吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于酵母粉是小苏打吗方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对酵母粉是小苏打吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于酵母粉是小苏打吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
酵母粉不是小苏打，这是完全不同的两种东西。酵母粉和小苏打都是生活中常见的两种调味品，对我们的生活有着很大的影响。
一、小苏打：
这是一种碱性物质，做馒头时常常使用，有着一定的起发作用，但是作用有限，因为反应时产生的二氧化碳比较少。小苏打中含有大量的碱，所以说馒头有很大的碱味，口感一般，不要有太高的期望。甚至，有一些人拿小苏打去做面包，做成什么样都能想象出来，还是那句话，期待值不要太高。二、酵母粉：
酵母是一类有益的微生物，在一定条件下它们能大量繁殖。我们在揉面时，酵母菌会融入面团中，之后就会大量繁殖。 酵母体可以分泌出各种物质，这些物质可以把淀粉分解成糊精，糊精进一步被分解成麦芽糖、葡萄糖，进而产生大量的二氧化碳气体。二氧化碳在面团中，进而使面团变得疏松，是制作馒头或者面包的首先。版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
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