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目前大家应该是对腊肠风干几天合适比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于腊肠风干几天合适方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对腊肠风干几天合适比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于腊肠风干几天合适方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
腊肠要经过调味、灌肠、晾晒、风干的过程，每一道工序都非常重要会直接影响到腊肠的口感和味道。不少人困惑腊肠风干究竟需要多长时间，接下来由我来为您一一解答。
做好香肠后将其挂在通风较好的地方，发现气泡用针刺排气两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度风力等原因，一般第七到十天就差不多了，吃的话三到四天后就可以了，但不要晒得太干否则口感就差了。风干好后用塑料袋盛起来，放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。
如果阳光不好是个阴雨天，时间放长一些比较稳妥。值得注意的是，大家在晾晒过程中应避免其淋上雪水雨水，否则会导致香肠变酸；另外不管是在晾还是晒的过程中一定要注意通风要好，香肠可是怕捂不怕冻的哦！
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