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目前大家应该是对口蘑伞底下变黑有毒吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于口蘑伞底下变黑有毒吗方面的相关知识
目前大家应该是对口蘑伞底下变黑有毒吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于口蘑伞底下变黑有毒吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
口蘑又叫白蘑，全身白色，是一种名贵的食用菌。但是放置一段时间后，口蘑伞底下会开始变黑。那么这种口蘑是有毒的吗?
口蘑这类菇类食物的保质期都比较短，一般经过一天后就会变黑。这是因为时间久了，在机械损伤的地方，细胞里多酚氧化酶与氧气反应了而变黑，苹果切开久了也一样。所以可以放心的是，口蘑伞底下变黑是没有毒的。
如果蘑菇伞的背面开了、表皮变黑，呈现出黑色，就表明不够新鲜，口感不太好，但没有毒，还是可以吃的。但如果发粘甚至闻到酸臭味，说明已经腐坏，是不能吃的。
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