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目前大家应该是对干羊肚菌保质期多久比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于干羊肚菌保质期多久方面的相关知识来分
目前大家应该是对干羊肚菌保质期多久比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于干羊肚菌保质期多久方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
羊肚菌干货可以存放多久，羊肚菌如何保存？
干羊肚菌保存多久
制干保存，放入密封的袋内或容器，放干燥处可以放上几个月。
像罐头一样，高温杀菌后密封保存，放干燥处可以放半年左右。
虽然说是菇类，但是其实也不难保存，主要懂那些方式就可以的了，每一种方式保存的天数不一样。
干羊肚菌怎么清洗
发泡羊肚菌很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。
水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发蘑菇的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。
将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用。
原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤。
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