菜花炒肉。

用料：

菜花300克、猪瘦肉150克、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺、白胡椒粉1克、白糖1克、玉米淀粉1勺、酱油1勺、盐5克、植物油3-4勺。

做法：

（1）菜花剪成小朵，放入淡盐水中浸泡5分钟后换水洗净，控水备用。

（2）先处置猪肉：猪瘦肉切片，用清水清洗两遍攥干水分，参加1克盐、白胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、白糖、老抽抓匀、抓粘，分两次参加少许清水抓匀，让肉丝吃饱水分后放入玉米淀粉持续抓匀，最后倒入少许植物油封住水分，腌制10分钟。

（3）腌肉的时光再处置别的：煮锅加水烧开放少许植物油和1克盐，放入菜花焯水，再次开锅持续煮2分钟后关火，捞出冲凉，控水备用。

（4）炒锅烧热放植物油，油温4成热，放入腌制好的肉片煸炒。

（5）待肉片变色，放入控干水分的菜花翻炒。

（6）参加味极鲜酱油炒匀。

（7）加3克盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘。

家常花菜。

用料：

花菜500克、小米椒6个、蒜子5瓣、香葱4根、生抽2勺、白糖少许、蚝油1勺、水淀粉2勺、油适量。

做法：

（1）花菜用流水冲刷清洁，掰成小块放入淡盐水中浸泡十分钟，这样可以泡出里边的小虫和残留的农药，然后再冲刷清洁。

（2）期间可以把小米椒、蒜、葱切一下。

（3）再把生抽，蚝油，白糖，水淀粉拌匀成碗汁备用。

（4）锅里做水烧开，下花菜焯水。

（5）时光不用太长，看的色彩变深了，赶紧捞出来。

（6）然后把它过一遍凉开水沥水备用，这样子处置一下更加的脆囗。

（7）热锅凉油煸香葱白、蒜片、小米椒，接着倒入花菜，改大火翻炒均匀。

（8）花菜根本上已经熟了，时光不用炒太久，倒入提前混杂好的碗汁，如果认为色彩太浅了，可以添加少许老抽。

（9）出锅前参加葱叶。

干锅有机花菜。

用料：

有机花菜300g、猪五花100g、红尖椒20g、蒜两瓣、姜20g、葱绿两根、蒸鱼豉油两勺、耗油一勺、豆豉辣酱一勺、白糖一小勺、盐(泡花菜)一小勺。

做法：

（1）花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐。

（2）菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。如果有青蒜取代葱绿更好。

（3）煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。

（4）热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒。

（5）煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味。

（6）参加一大勺老干妈豆豉辣酱，炒出红油。

（7）放入花菜和红椒，参加两勺蒸鱼豉油，一勺耗油。

（8）一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。

（9）翻炒约两分钟，出锅前放入葱绿略炒即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于最美味的菜花做法三则分享的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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