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目前大家应该是对当代中国饮食文化的特点比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于当代中国饮食文化的特点方面的相关
目前大家应该是对当代中国饮食文化的特点比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于当代中国饮食文化的特点方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
当代中国饮食文化主要有五点，分别为风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合。
风味多样：我国地大物博，各地在气候、风俗、物产习惯都存在差异。因此，在饮食上也有很多风味。我国有“南米北面”的说法，口味上有“南咸北甜冬酸西辣”之分，主要有粤闽、淮扬、齐鲁、巴蜀四大风味；
四季有别：一年四季，按季节来吃。冬天味醇厚，多炖焖；夏天凉爽清淡，多凉拌冷冻；
讲究美感：中国的烹饪，注意食物的色、香、味、形、器的协调，对于食物会精心装扮、达到色、香、味、性、美的和谐统一，让人有精神和物质上高度统一的享受；
注重情趣：我国的烹饪对食物的命名、进餐的节奏、品味的方式、娱乐的穿插都有一定的要求。中国的菜名雅俗共赏，出神入化。如“全家福”、“狮子头”、龙凤呈祥”等；
食医结合：我国的烹饪技术会采用食物原料的价值，从而做成各种美味的佳肴。
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