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目前大家应该是对茭白是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于茭白是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大
目前大家应该是对茭白是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于茭白是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物，秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。
古人称茭白为“菰”，是“六谷”稌、黍、稷、粱、麦、菰之一。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，春栽在谷雨前后，秋栽在立秋前后，由于灰菰、雄菰每年都会在正常的菰田内自然产生，因此必须年年选种。栽种上分为双季茭白和单季茭白，双季茭白产量较高，品质也好。
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