油豆腐。油豆腐是最像肉的素菜了。当吸满汤汁的油豆腐和你的味蕾碰撞，这臭味不输螺蛳粉里面除酸笋以外的原有配料了。油豆腐吃起来十分有嚼劲，如果恰巧没有肉可以放在螺蛳粉里面了，那油豆腐就是首选。

鸡蛋。螺蛳粉里面的配料可以说是应有尽有，但是唯独缺乏的就是肉类了。鸡蛋可以说是我们夜宵中必不可缺的配料了，当然，螺蛳粉中也是不可缺乏的了。鸡蛋可以是卤蛋也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋的话，可以吸满汤汁，一口下去满满的满足感。卤蛋的话就不一样了，虽然没有荷包蛋吸的汤汁多，但是那蛋黄蛋白与螺蛳粉的碰撞，味道真的绝美。

蔬菜类，生菜、通菜以及黄花菜了。的的确确，螺蛳粉里面加上这些蔬菜不仅仅色彩上好看了，味道也是一绝的。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于螺蛳粉加什么配菜好的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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