只要会学，就不怕猪肉贵。现在猪肉一天减2块，两天涨3块。这种情况我只想说，买不起猪肉就不能多吃点鸡胸肉吗？如果你以前觉得鸡胸肉不香，今天一定要学会这个做法。

首先，准备食材

准备2块鸡胸肉(鸡胸肉会缩水，多准备点也可以)。鸡胸肉从中间那块切，薄一点更容易煎。然后用刀背拍肉的两面，肉散了更容易入味。

将鸡胸肉腌制好，切一点蒜末放在一起，加入5克黑胡椒，5克蚝油提鲜，10克酱油，3克增色酱油，少许白糖提鲜，然后倒入少许料酒去腥，用手抓匀肉片提味，再抓一把淀粉，倒入少许植物油拌匀腌制1小时。

准备好盘子上的装饰品，然后准备一段胡萝卜，先用刀切开再切片。不用刀的话，直接切片。

准备一个锅，煎鸡胸肉。

锅中加入适量植物油，然后倒出热油留少许底油，将腌制好的鸡胸肉铺在锅中，小火慢煎。

勤翻面，待鸡胸肉煎成金黄色时，沿锅边加少许水，盖上锅盖炖一会儿，使鸡胸肉吸水，吃起来更嫩。

等水干了以后，再炒一会儿，就可以出锅了。把鸡胸肉切成小块放在有莴笋叶的盘子里，再把刚切好的胡萝卜片放在上面，就可

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于鸡胸肉怎么做才嫩(鸡肉怎么烧才嫩才好吃)的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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