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鸡肉冷面不仅好吃又有营养，而且制作非常简单。此外，在家烹饪时，它更健康，更有营养，热量更低。在我家也很受欢迎。不管是午饭还是晚饭，每次我做这个凉面，家人总会抢着吃。

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荞麦面条 60克黄瓜 半根胡萝卜 一段鸡胸肉 150克香菜 1棵花生 10克白芝麻 适量六月鲜特级酱油 2勺味达美臻品蚝油 1勺味达美清香米醋 1勺味达美臻品料酒 1勺白糖 1小勺食盐 1小勺辣椒粉（可选） 少许

首先，准备好所需的食材。鸡胸肉洗净，去筋膜和油，对半切开备用；黄瓜、胡萝卜、香菜洗净备用；花生和白芝麻要根据自己的口味来准备。准备好其他调料就可以了，如图。

锅中加入适量清水，将冷水中的鸡胸肉放入锅中，然后加入小葱、姜片和味达美正品料酒。大火煮开后撇去浮沫，再转小火煮15~20分钟。用筷子就能轻松刺穿，不会有血流出来，如图。

鸡胸肉冷却后撕成鸡丝；将黄瓜和胡萝卜切丝；香菜切段；将花生放入烤箱烘烤，去皮，压碎；在锅里炒白芝麻，如图。

4, 再拌另一种酱料，碗中加入一勺炒好的白芝麻和一勺辣椒粉，加热玉米油浇在上面，然后加入两勺六月鲜专用酱油、一勺好吃的德尔塔蚝油、一勺好吃的德尔塔香米醋、少许糖、适量盐和小半碗食用水，搅拌均匀备用。如果不能吃辣，可以忽略辣椒粉，如图。

锅中加入适量的水，将水烧开，将荞麦面放入，煮熟，取出。用饮用水冷却后，控制含水量，如图。

先将荞麦面条的条形码放在一个盘子里，依次放入黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、香菜丝，然后倒入事先准备好的酱料，最后撒上碎花生和白芝麻。如果能吃辣，可以撒上小米椒圈，或者淋上一勺辣椒油。搅拌均匀即可享用！强烈推荐朋友们尝试一下。

鸡胸肉煮到可以用筷子轻松刺穿，完全煮熟没有血丝！荞麦面条可以用普通面条代替。煮好后一定要用冷水煮，味道会很浓很滑。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！

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目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于凉面怎么做好吃又简单(凉面做法大全正宗家常)的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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