奶香芒果冻。

食材：芒果（去皮切丁），1个（大概240克），纯牛奶250克，动物性奶油50克，炼奶30克，吉利丁片15克（3片）。

芒果切丁，尽量切平整一点。

吉利丁片剪小片，夏天必定要泡冰水，放入冰箱冷藏把它泡软，大概五分钟。

泡吉利丁的同时，把牛奶和淡奶油、炼奶倒入奶锅混杂均匀，开小火慢慢加热，不用煮沸，差不多四五十度就可以。

泡好的吉利丁片用手攥干水分，再放入奶锅中搅拌让它完整熔化。

容器底层铺满芒果，为确保吉利丁完整熔化于牛奶液体中，可以过筛把牛奶液体倒入容器内。盖上盖子送入冰箱冷藏过夜。

凝固好的奶冻用小刀在模具四周划一圈，倒扣，奶冻自己会掉下来，然后切块。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于家常甜点的做法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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