食材：鸡腿菇250克、洋葱40克、甜红椒40克、青椒40克。

调料：蚝油20克、酱油10克、黄酒15克、味精1克、白糖3克、黑胡椒少许、烹调油适量。

勾兑碗汁；碗中先放入蚝油、酱油。

再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。

炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入蘑菇煸炒。

把蘑菇煸炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉持续煸炒。

炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。

然后先倒入洋葱煸炒数下，再放入彩椒煸炒。

把汤汁用旺火煸炒至干，使汤汁彻底吸附在蘑菇上为好。

收净汤汁后再翻炒数下便可出锅码盘。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于如何做干煸蘑菇的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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