竹荪提前用淡盐水浸泡约半小时，中途换几次水，用凉水就可以，不要用开水。浸泡好的竹荪去掉竹衣，掐去底部的白圈，重复清洗清洁。

母鸡半只，清洗清洁，焯水备用，焯水的时候，将鸡块与姜片，凉水一同入锅，水烧开后就立即关火，捞出鸡块再次冲刷清洁即可。

炒锅中参加适量的油烧热，然后放入鸡块，姜丝大火爆香。

将爆香后的鸡块换入炖锅中，参加适量的清水没过鸡块，大火烧开，水开后先用大火煮十分钟，然后转小火炖一小时。

玉米切成小段。小火将鸡汤炖一小时后放入玉米，竹荪，持续小火再炖15分钟。

最后撒入适量的盐调味，参加枸杞翻匀即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于竹荪的正确吃法介绍的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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