材质：爆头八爪鱼、干红辣椒、葱姜蒜 、香菜、花椒、八角、香叶、豆瓣酱、甜面酱、油、盐、酱油、醋、蚝油、料酒；

首先处置食材，配料预备好。

起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶爆香。炒香后，放入豆瓣酱和甜面酱炒匀。

直接放入处置好的八爪鱼。

翻炒均匀后，倒入适量清水。

开锅后，放入盐，酱油，醋，料酒，蚝油翻匀。

中火炒大概五六分钟左右，八爪鱼即可熟透，如果想吃好咬的，可以再接着炒几分钟。收汁后放入香菜，炒匀即可出锅。

这样好吃入味的爆头八爪鱼就做好了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于爆头如何做好吃的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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