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目前大家应该是对福寿全是什么菜比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于福寿全是什么菜方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对福寿全是什么菜比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于福寿全是什么菜方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
福寿全又被人们称为“佛跳墙”，它是福建省福州市的一种特色名菜，属于闽菜系。
福寿全主要是用鱼唇、羊肉、猪肚、鲍鱼、蹄筋、干贝、蛏干、鸽蛋以及鱼翅等十多种原料制作的。在制作时，人们将准备好的食材混合到一起，再搭配鼓山福建老酒等材料，用中火慢慢炖制而成。
福寿全在民间流传已久，在过节或者办酒宴的时候，人们就会准备这道菜，祈求福寿双全。福寿全虽然是将十几种食材混合在一起煨制的，但是制成后，它里面的每一种食材都保持着原有的特色，各种材料互相渗透，味道独特，荤香四溢，令人迷醉。
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