温度：地瓜贮藏的最适温度是l0℃-l4℃，在此规模内，呼吸相差不大。当温度上升到20℃时，呼吸加强，消费养料多，引起糠心，加速黑斑病和软腐病的产生。低于9℃易受冷害，使薯块内部变褐色发黑，产生硬心、煮不烂，后期易糜烂。

湿度：地瓜贮藏的最适湿度为80%-95%。当窖内相对湿度低于80%时，引起地瓜失水萎蔫，食用品德降低；当相对湿度大于95%时，呼吸虽然下降，但微生物运动兴旺，易受病害。

空气成分：据测定，当空气中02和co2分离为15%和5%时，能克制呼吸，下降有机养料消费，增长地瓜贮贼时光。当o2不足5%时，地瓜进行无氧呼吸而产生糜烂。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于冬季地瓜的最佳保管温度是多少的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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