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目前大家应该是对汾阳特色美食比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于汾阳特色美食方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对汾阳特色美食比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于汾阳特色美食方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
汾阳特色美食主要有虾酱豆腐、肉饼子、掐疙瘩、旋粉以及汾阳石头饼等。
虾酱豆腐：每一片豆腐都被虾酱所包裹，表面和蟹眼泡非常相似，在当地又将其称为“睁眼豆腐”，制作精良。
肉饼子：将面发好用酥面做皮，包上羊肉以及胡萝卜等制作而成，表面为金黄色，是逢年过节、走亲访友的馈赠之品。
掐疙瘩：属于汾阳人的家常便饭之一，太原人称为揪片，而平遥人称为猫耳朵。
旋粉：属于凉拌而成的一道美食，外表颜色为浅黄色，晶莹透亮，食用起来比较柔软爽口，是逢年过节必备的美食。
汾阳石头饼：属于中国最古老的铁板烧食品，又被称为石头馍，唐代将其称为石傲饼，方便储藏和携带。
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