多宝鱼之所以要拍打，是因为在卖的时候鱼都是比拟有活气的，不将其拍晕，装进袋子可能会跳出来，再者，多宝鱼中的碳水化合物以糖原的情势存在，在逝世前乱拍，很有可能导致糖原流失，失去口感和保留期限。

在市场卖鱼的时候，很多人会看到老板将鱼从水里抓起来，然后用刀将它拍晕，多宝鱼也不例外，其实之所以要进行拍打，很主要的一个原因是鱼比拟有活气，如果不将其拍晕，将其放在袋子里可能会跳出来，比拟麻烦。

再者，多宝鱼里面比拟主要的养分成分就是碳水化合物，而碳水化合物是以糖原的情势存在的，如果多宝鱼在逝世之前乱摆，很有可能导致糖原消费过多，从而影响到肉质口感和保留的期限。

多宝鱼是鱼类之中鱼肉最多的，其外形非常扁平，肉质细腻，富含丰硕的蛋白质，能供给人体所需的各种养分。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于为什么要拍打多宝鱼的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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