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目前大家应该是对单晶冰糖和多晶冰糖的区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于单晶冰糖和多晶冰糖的区别
目前大家应该是对单晶冰糖和多晶冰糖的区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于单晶冰糖和多晶冰糖的区别是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
单晶冰糖和多晶冰糖首先在于颜色上的不同，单晶冰糖只有白色和黄色，而多晶冰糖有多种颜色；其次，它们的性质不同，多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成的，单晶冰糖是由现代化机器加工结晶形成的；最后，它们的便捷程度不同，单晶冰糖一般可以直接使用，而多晶冰糖需要将糖块砸碎再使用。
单晶冰糖又称单晶体冰糖，根据颜色分为白单晶冰糖和黄单晶冰糖。冰糖品质纯正，不易变质，除了可以作为糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。
多晶糖又称为老冰糖、土冰糖、块冰糖等，是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖。这种冰糖一般用来给食物上色、或者熬制果茶、果酒等。
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