我之前整理过中国十大酱香型白酒和十大浓香型白酒。这一次，我要整理我心目中的十大清香型白酒。但是实际操作之后发现有点难，十个白酒都喝不够。只列出了九种酒。说实话，我觉得九个白酒都很牵强。

汾酒

30年汾酒，20年汾酒，10年白汾酒，普通玻璃瓶汾酒。

作为汾酒清香型的代表酒，当之无愧，无可争议。在汾酒的产品中，我认为最能代表其风格的酒是汾酒青花瓷20年(53度)，清香纯正，甘甜柔和。青花瓷30年代表汾酒陈酿后的一种风格；在其他20年以下的汾酒中，以影响力较大的博盖粉为例。作为普通人手中的普通口粮酒，说是清香型白酒当然没问题，但属于清香型白酒中的低端酒，体现不出清香型白酒的美感和浓郁度。

李寻潭酒:我心目中的九大清香型白酒

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二锅头

红星二锅头精品店

二锅头大概是中国白酒在市场上最大的卖家，影响力很大。但是，二锅头品种繁多，工艺各异。有麸曲二锅头，大曲二锅头，固液结合二锅头。

在我个人的喝酒经历中，我觉得二锅头最好的代表就是红星小二，也是我喝的最多的一款。我觉得是我在两两瓶酒里唯一的选择，没有其他选择。红星小二的风格变了。从50年代开始用麸曲生产，属于麸曲的香型。原来以高粱为主食，现在的新产品，如红星二锅头古酿，也含有一些玉米，可见其技术正在发生变化。

目前红星二锅头产自山西、北京、天津，每个楼盘的酒都不一样。其大曲清香型白酒更偏向汾酒，汾酒也产自山西。

不管什么工艺，只要说二锅头，我觉得最典型的香气和口感就是两包红星小二，基本体现了麸曲的清香风格。

宝丰葡萄酒

九峰已经30岁了。

宝酒由河南省平顶山市宝丰县宝丰酒业有限公司生产。是清香型白酒，工艺和汾酒差不多，只是原料里有小麦(汾酒原料里没有小麦)，大曲里有一些豌豆。1979年在全国品酒会上被评为全国名酒，1984年、1989年先后在第四届、第五届全国品酒会上被评为全国名酒。1985年被评为全国名酒时，有65度和54度两种产品。

宝丰酒厂改制后一度生产浓香型白酒，但其代表酒仍是清香型白酒，风格上与汾酒略有不同。它的香气没有汾酒高，但有一点点粮香和豆香，口感略韧，但仍属于比较标准的清香型白酒范畴。从大曲的香味来看，宝丰酒的品质其实比二锅头酒更好。按照白酒的品质，我觉得应该是效仿汾酒。

青稞酒

友德牌是青海互助青稞酒有限公司的高端产品。

青稞酒以青海互助青稞酒业集团生产的青稞酒为代表。其酿酒和制曲的粮食为青稞(制曲60%青稞，40%豌豆)，故称曲粮合一。但制曲和制曲用的同一种粮食，可能是中国唯一的一种酒。因为原料和汾酒(高粱原料)不一样，生产环境不一样，工艺不一样，香气和口感也不一样。基于

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于金门高粱酒怎么样(金门高粱白坛和红坛的区别)的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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