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为什么炸油条要放洗衣粉(油条要放肥皂粉吗)

2022-07-08 16:24:20 百姓心声 来源:
导读 想必现在有很多小伙伴对于油条要放肥皂粉吗方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于油条要放肥皂粉吗方面的知

想必现在有很多小伙伴对于油条要放肥皂粉吗方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于油条要放肥皂粉吗方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。

1、制作过程

2、在和面的过程中,加入少量的洗衣粉,放入油锅中一炸,不一会,一根根粗大、光亮、松软的油条煞是“扯眼”,外观如此“漂亮”的油条“深受”部分消费者的“喜爱”。

3、鉴别诀窍

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5、用洗衣粉和面炸出的油条,顺光可以看见亮晶晶的颗粒物;在油条的断面,会出现大孔洞;用正规生产工艺制作的油条断面呈海绵状,气孔细密均匀。炸油条使用洗衣粉是当做膨松剂,使得炸的油条卖相好。

6、制作油条的原料及使用的添加剂:油条面粉、无铝油条发粉、无铝害双效泡打粉(复合膨松剂)、精制岩盐。不良商家为了图省事和省钱,就使用洗衣粉替代膨松剂和添加剂。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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