主料：生牛肚500克、蒜6瓣、青椒5个。

辅料：香叶4片、小葱5根、姜半块、八角3个。

锅中倒入适量清水，把牛肚冷水下锅，再倒入料酒、姜片，搅拌均后开大火煮沸，大约煮5分钟左右然后捞出洗净。

将洗清洁的牛肚放入电饭煲中，再参加八角、香叶、姜片，倒入清水末过牛肚，选择炖煮功效。

将煮好的牛肚捞出放凉，切成细条状。

青椒切成圈状、姜块切丝、蒜切碎。

锅中倒入适量食用油，倒入蒜末、姜丝翻炒均匀，炒出香味。

倒入青椒翻炒均匀。

炒至青椒断生后，倒入牛肚丝持续翻炒。

牛肚丝和配料一起翻炒均匀后，再依次参加生抽2勺、食用盐3g、蚝油20g、鸡精一丢丢持续翻炒，直至牛肚上色即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于炒牛肚的做法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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