预备材质：杏鲍菇2根、鸡腿蘑20克、食盐1/4茶匙、酱油4茶匙、葱3克、姜3克、蒜3克、花椒15克、干辣椒10克、蚝油2茶匙、淀粉15克、黄酒1茶匙、白糖半茶匙

杏鲍菇洗净切成5-2厘米的见方小块。

预备好花椒，干辣椒，花生，葱姜蒜切片。

锅内放油，放入鸡腿菇中火煸炒。

倒入黄酒烹香，再放入素蚝油翻炒均匀盛出备用。

锅内放油，放入花椒粒炸香(也可捞出花椒粒)，再放入干红辣椒，待变色后放入葱姜蒜。

放入鸡腿菇煸炒，酱油，糖，盐，淀粉放入小碗搅拌均匀。

调料汁倒入锅内搅拌均匀，撒上花生炒均即可。

爆炒杏鲍菇，养分丰硕，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物资，可以进步人体免疫功效，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、增进胃肠消化、加强机体免疫才能、防止血汗管病等功用。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于爆炒杏鲍菇做法介绍的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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