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目前大家应该是对螃蟹要蒸几分钟比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于螃蟹要蒸几分钟方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对螃蟹要蒸几分钟比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于螃蟹要蒸几分钟方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
螃蟹一般蒸15分钟左右最为适宜。
通常情况下，螃蟹入锅后的蒸制时间不能低于15分钟，因为螃蟹生活在浅水中，极易被寄生虫寄生，而在高温下蒸煮15分钟则完全可以将不耐高温的寄生虫完全杀死，同时不会使蟹肉过老。而除普遍情况之外，螃蟹所蒸的时间还需要根据其大小适量浮动。
如果个头较小或适中，则保证蒸够15分钟即可出锅，如果个头稍大，可适当延长十分钟左右，最好不要超过30分钟。判断螃蟹是否蒸熟可以通过观察蟹壳的颜色，如果已经完全变为红色，说明已经熟了，但如果还有部分呈现绿色，则说明还没熟。此外进一步的判断方法则是查看蟹黄与蟹肉是否已经凝固，如果已经凝固，且呈现红黄色，则说明已经完全熟透。
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