蒜香凉拌黄瓜洋葱。

用料：

黄瓜2根、洋葱半个、盐少许、生抽1勺、陈醋半勺、葱末适量、蒜瓣6瓣、干红辣椒5个。

做法：

（1）把黄瓜拍散，切段。

（2）洋葱切块。

（3）将黄瓜、洋葱放入碗中，放入盐、生抽、陈醋。

（4）锅中放油，小火烧至6成热，放入切好的葱末、蒜末、红辣椒段，爆出香味。

（5）将爆出香味的葱、蒜、辣椒末，和热油，浇入黄瓜洋葱里。

（6）拌匀，这就好了。酸辣爽口，口感爽脆，味道不错。

凉拌木耳洋葱。

用料：

水发木耳100克、醋适量、鸡精少许、香菜适量、葱段适量、白芝麻半茶勺、桂皮一段、八角两个、花椒粒适量、盐适量、干辣椒面半茶勺、大蒜一头、洋葱一个。

做法：

（1）干木耳提前用凉水泡发，这样泡发的木耳没有养分流失。木耳充足接收水分，也不粘。摘取掉杂质，撕成小片。锅内放入清水烧开后，放入木耳炒熟，一般就3分钟左右即可捞出。

（2）洋葱去掉外皮，切掉根和顶部，从中间划开，切成细丝！如果爱好辛辣的味道，可以把盐直接撒入洋葱内，参加醋，多次搅拌，逼出洋葱的水分，让辛辣的味道可以挥散一下。

（3）葱切成丝。

（4）拌调料汁：一头大蒜拍碎，捣成蒜泥，放入一勺干辣椒面，白芝麻，鸡精少许，花椒粉少许。锅内起油，有微热放入八角，桂皮，花椒，等，葱段，香菜等，炸出香味，捞出大料，油微微凉一分钟，倒入蒜蓉碗中，这样做出的辣椒油色泽红亮，不暗沉，参加盐，搅拌均匀放入凉菜中，随意调什么凉菜都可以。

（5）凉拌汁。

（6）香菜切成小段，放入洋葱，木耳，调入拌好的拌菜料。

（7）倒入适量陈醋，搅拌均匀，凉拌洋葱木耳辣而不燥，酸辣入味。

凉拌爽口洋葱丝。

用料：

青椒1个、洋葱1个、盐少许、白醋些许、小米辣适量、香菜一小把、蒜瓣适量、香醋适量、葱油适量、香油适量、白糖适量、生抽适量。

做法：

（1）预备食材。

（2）先把洋葱切丝。

（3）再切一些青椒丝。

（4）爱吃辣的朋友可以在切一些红辣椒，不吃辣可以疏忽不计。

（5）再茄一些蒜片。

（6）切好的洋葱丝放入凉水中，再放入一些盐，倒入一点白醋，泡一下，可以去掉洋葱的辛辣味，吃起来特殊脆。

（7）泡一会后，过滤控水。

（8）再把所有食材倒入盆中，放入葱油、香油，先放入食用油可以锁住洋葱的水分，不容易出汁！再放入盐、味精、白糖、生抽、香醋再撒一把油炸花生米。

（9）用手抓起来松散的凉拌均匀，不容易出来那么多的汤。

（10）美味的凉拌洋葱丝就好了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于最美味的凉拌洋葱做法三则分享的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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