料：小公鸡1只（约600克），葱半根，姜8片（一部分用来腌鸡，一部分烤的时候铺底用），酱油50克，老抽10克，料酒20克，白糖40克，白菜叶2片。

葱姜切末，预备一个碗，酱油50克料酒20克老抽10克白糖40克，搅匀，白糖化开。找一个保鲜袋，把冲清洁的小公鸡装进去，葱姜末也扔进去，然后把调好的腌料倒进去，给小公鸡重复按摩按摩，扎紧放到冰箱里腌一晚上。凌晨把鸡拿出来，在烤盘上铺上锡纸，再铺两张白菜叶，铺一层葱姜片，把鸡放上，腌料汁去掉葱姜末，浇在鸡身上。入烤箱，盖上锡纸，高低火250度烤40分钟吧，差不多35分钟的时候把上面的锡纸去掉，用刷子蘸汤汁刷下鸡身再烤色彩就比拟好看啦。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于怎么烤小公鸡才好吃的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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