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随着天气逐渐转凉，烧烤摊的人气逐渐降低，又到了吃火锅的时候了。我最喜欢的菜是火锅。为此，我专门办了一张卡。不管是火锅店还是火锅店，我都要做一碗芝麻酱。“火锅好吃，蘸酱才是灵魂。”芝麻酱就是芝麻酱，很少受到北方人的欢迎。太厚或太薄。把沾满酱料的肉片送入口中，每一口都是满足感。当然，由于吃法不同，每家店都有自己的“秘密武器”。今天分享四个秘制蘸酱做法，麻辣鲜香，越吃越过瘾。非常适合在家里操作。

芝麻酱在北京很受欢迎。广东人和四川人喜欢吃油碟，油碟里也有芝麻酱，还有红油辣椒、花椒油、橄榄油做成的火锅蘸酱，比较辣。北方人有点不习惯。芝麻酱为主料，腐乳、韭菜花为辅，使涮羊肉醇香可口，清新爽口。

芝麻蘸酱

晚餐准备调料，一个大碗，一个勺子。

将150g芝麻酱、2勺韭菜、3块豆腐脑、1勺蚝油、2勺香油、2勺生抽、小半勺白糖加入碗中。开始用勺子搅拌，顺时针搅拌。搅拌过程中，加入3勺矿泉水。

最后放入香菜碎，小葱碎，辣椒油。这个量可以够4个人吃。

海鲜酱

4个人也一样。晚餐准备一个大碗和勺子。

加入海鲜酱油15勺，蒸鱼酱油1勺，虾油王1勺，鲜贝酱1勺，花椒油1勺，搅拌均匀。

然后放小米辣，香葱，香菜，蒜粉。

最后加入5勺开水，倒入一勺热油，就大功告成了。

部分蘸酱

准备一个大碗和一个勺子吃饭。

在碗中加入1勺蒜粉、1勺小米椒、1勺辣椒粉和1勺白芝麻，倒入热油拌匀。

放5勺酱油，3勺香醋，半勺白糖，1勺蚝油。最后加入一些香菜和葱花搅拌均匀。

马劳展料

为四个人准备一个大碗和一个勺子。

将3勺花生酱、1勺酱油、1勺蚝油、1勺孜然粉、半勺花椒粉、三分之一花椒粉加入碗中，搅拌均匀。

最后加入老干妈1勺，香油1勺，香醋半勺，香菜适量。你完了。

你可以用芝麻酱吃任何东西。你不用猜。这是北京的风格。来重庆，火锅蘸酱也丰富。可以吃香油加蒜，干辣椒加水。火锅店的蘸区大多是自助的。有些人喜欢什么都有一些，有些人喜欢自己的风格。不同的菜建议不同的蘸酱。软骨锅建议你用海鲜酱，牛尾锅建议鲜辣椒酱。

就是这种普通的勺子。如果人多，就换一个大的。勺子不重要。重要的是比例正确。火锅配好蘸酱，味道自然很棒。只有掌握好蘸酱的比例，才能事半功倍，体会到食物的独特味道。一般都是保密的。让我们一起学习。

我是一个好吃的食谱，我热爱美食，每天更新家常菜和面食。我天天学做饭，总会给你惊喜。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于火锅麻酱小料怎么调(火锅店的小料咋调)的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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