食材主料：扣肉300g，香芋300g。辅料：油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，十三香适量，糖适量。

预备好荔浦香芋和扣肉。

香芋去皮，切成1cm宽的厚片。

扣肉同样切成1cm宽。

锅中热油，放入芋头片炸。

芋头炸熟捞出备用，表面微黄。

将生抽、耗油、十三香、盐和白糖调成酱汁。

均匀的涂抹在扣肉上，放冰箱腌制4个小时。

取出腌制好的扣肉，一片扣肉一片芋头反方向叠放在蒸碗中，上锅蒸40-50分钟。

蒸好的香芋扣肉取出来，倒扣在碟子上。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于香芋蒸扣肉怎么做的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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