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目前大家应该是对湖南立秋吃什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于湖南立秋吃什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
湖南立秋吃茄子、口味虾、枸杞煲猪手、猪血丸子、腊味三宝、麻仁香酥鸭等。湖南立秋当天吃的东西跟北方略有不同，立秋表示天气由炎热转为凉爽，因此当地既有北方“贴秋膘”的习俗，也就是吃肉把炎热夏季没吃的肉补上，也有南方的吃茄子，吃西瓜的习俗。因此在湖南立秋当日，吃的东西种类还是非常丰富多样的。
湖南立秋吃：
口味虾。这一道菜在长沙那边是非常有名的。从外观上看，色泽是鲜红的，特别诱人。吃起来的时候又辣又香，味道特别浓郁。只不过剥虾比较麻烦，还要戴手套。这道美食不管是当地或者是外地人来这里旅游都会经常吃，在全国基本上都可以见到它的身影。
猪血丸子。这道菜的主要材料是豆腐、猪肉，做起来比较复杂。吃起来的时候可以闻到香香的肉味以及烟熏味。在湖南这道菜名气也是很大的。
枸杞煲猪手。这也是长沙那边的一道很有名的菜。这道菜里面含有的胶原蛋白是很丰富的，里面的枸杞把猪手的腻味去掉，所以吃起来又好喝又不腻，得到很多女性消费者的喜欢。
腊味三宝。这道菜主要食材有腊鱼、腊肉、腊肠，每当过年的时候，湖南人的餐桌上会有这一道菜的身影，吃起来口感非常好，值得一试。
剁椒鱼头。我们在去湘饭馆里面吃饭的时候，菜单里面这道菜是必不可少的。吃起来的时候鱼肉又嫩又辣，很爽口，百吃不厌。
东安鸡。这道菜闻起来特别香，鸡肉吃起来的时候酥酥的，嫩嫩的，得到很多顾客们的赞扬。不仅在湖南，在全国的名气都是挺大的。
麻仁香酥鸭。这道菜的主要食材就是鸭子。做好之后，从外观上看色泽是金黄的，吃起来又酥又脆，肉质也比较鲜嫩。
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