■廖慕星/摄

美容养颜，睡眠减肥，补充维生素和益生菌...

睡眠不好，吃个睡眠软糖；刷手机伤眼睛，来个养眼糖；如果你太胖，吃颗糖来减肥...在还原糖成为全球趋势的背景下，糖果商和食品企业纷纷推出含有健康成分的功能性糖果，希望满足消费者对口味和健康的双重需求。

但是从配料表来看，市面上大部分所谓的功能性糖果所含的保健成分非常有限，没有科学依据。而且很多产品并没有保健品要求的“警察战术分队”标识，其在商品宣传页和直播中广泛宣传的美容养颜、缓解血压、帮助睡眠、保护眼睛、控卡减肥、补充益生菌和维生素等功能有被边缘化的嫌疑。建议消费者在购买时对其功效有一个理性的预期。

■新快报记者陈思涛

贴有功能标签的糖果又开始流行了。

根据独立全球市场研究咨询机构Mintel的报告，自2015年以来，中国糖果市场由增长转为下降。原因之一是消费者健康意识的提高，对糖分摄入的担忧。受此影响，在糖果中添加维生素、矿物质、益生菌、DHA、中草药等健康成分开始流行。Mintel报告称，2017年2月至2018年2月，在亚洲市场上市的新型糖果产品中，有8%的产品有功能声称，健康属性和功能益处成为产品制造商营销推广的重点。

有加拿大留学经历的西西告诉记者，在国外用功能性糖果代替片剂、胶囊等剂型中的膳食补充剂是很常见的。她不习惯吞咽药片之类的补品，现在“以糖为补”。家里常备VitaFusion成人多种维生素软糖，自然之宝胶原蛋白软糖以及钙和维生素D3软糖。每天嚼两片，方便又容易坚持。儿童糖果也是功能性的，主要有含钙糖、复合维生素糖、鱼油糖等。“关键是孩子不反抗，味道是Q型的。熊、小鱼和星星的形状也很受孩子们的欢迎”。

记者在天猫上搜索功能性糖果，自然之宝、汤臣倍健、Unichi等胶原蛋白糖果品牌均显示销量10万。根据天猫的消费数据，2020年，功能性软糖将成为90后、Z世代等年轻群体中增长最快的保健品消费剂型。

对此，艾媒咨询分析师表示，随着居民收入水平的提高，大众对营养健康的需求也在增加，功能性产品越来越受欢迎。功能性糖果除了口感，还可以有一些功能性，所以更受消费者欢迎。未来，健康将是糖果行业发展的重要趋势之一。

戳中青年健康需求功能性糖果成流行轨道

国内消费者对功能性糖果并不陌生。同样来自Mintel的报告，31%的中国消费者有吃润喉糖和其他功能性糖果的习惯。王老吉润喉糖、潘高寿川贝枇杷糖、姜钟胖大海菊花梅子糖、金嗓子润喉宝等。在药店、超市或便利店都很常见；在母婴店和药店，记者也看到含有钙和维生素的压缩片和咀嚼片在销售。这些糖果中添加的功能性成分主要是缓解咽喉不适的成分、钙、维生素C等。

而网上渠道，功能性糖果涵盖范围更广，很多产品都宣称美容养颜、助眠护眼、控卡减肥、补充益生菌、补充维生素矿物质、DHA等等。根据益普索调查，2020年10月至2021年4月，90后最重要的三大健康需求是情绪健康、身体管理和睡眠改善；睡眠、脱发、口腔问题成为增速最高的三大健康需求。网上功能糖果这些宣称的功能，无疑直戳养生年轻人的心，压力大，睡眠质量差，包括奶蓟软糖、安眠软糖；熬夜皮肤不好，玻尿酸软糖；担心体重增加，有益生菌酵素软糖；长期使用电脑手机会导致眼睛不适。还有蓝莓叶黄素护眼软糖……总有一款戳中你的“痛处”。

哪里有需求，哪里就有供应，针对年轻消费者需求的功能软糖新品牌也在资本市场大行其道。天空调查显示，2020年4月至2021年1月，生产功能性糖果的食品企业BuffX获得红杉中国、梅花创投等数千万元的财务投资，Nelo获得IDG资本等数千万元的Pre-A轮投资，WonderLab获得IDG资本、凯辉基金的A轮投资。

与此同时，普通糖果企业也加快了功能糖果的转型和研发。金多多推出新品牌，提供儿童益生菌糖果等产品。今年4月，完成了近1亿元的首轮融资。大型健康品牌也在功能性糖果上下赌注。2020年，安利推出安利小N系列，以叶黄素酯软糖为主要护眼成分；汤臣倍健推出YEP系列，包括胶原蛋白软糖等产品；华润三九集团与其他公司合作，于今年3月推出BearKoko功能糖果，包括带有减肥控制卡的糖果和胶原蛋白软糖。

税收还是良方？函数自称有刮边的嫌疑。

功能性糖果在宣传中强调的健康属性和功能是其核心标签。记者采访了近10位功能性糖果消费者。都是通过直播、大V、朋友圈代购等方式种植草产品。，预期购买量很高，但实际效果却不同。

消费者的感受和反馈存在个体差异，但多种功能性糖果配料表显示，功能性成分的含量非常有限。在各种产品中，麦芽糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇等糖醇、明胶处于前列，而维生素、钙、叶黄素等功能性成分则在后面。可以看出，功能性糖果还是以糖为主，功能性成分只是少量添加。同时以粉末、浓缩果汁等形式添加一些功能性成分。，并且它们的含量可以进一步减少。比如护眼成分叶黄素酯在叶黄素酯微胶囊粉末中，含量低于阿拉伯胶、低聚糖、中链甘油三酯。多家功能糖果客服人员也表示，他们的产品是普通食品，没有立竿见影的效果。

记者注意到，今年2月，国家市场监督管理总局发布了《保健食品备案补充资料及其使用规范(2021年版)》和《保健食品备案产品剂型和技术要求(2021年版)》，已将凝胶糖(软糖)正式纳入保健食品备案剂型，6月1日起施行。但是，各种功能性糖果的生产编号仍然显示为食品生产许可证SC开头的批准文号，而不是保健食品的国食健字G开头的批准文号，也没有保健食品的“警察战术分队”。作为一种普通食品，功能性糖果产品的申报功能与国家批准的保健食品相吻合，分为营养强化剂和27个功能类别。但《食品安全法实施条例》规定，保健食品以外的其他食品不得声称具有保健功能。

因此，一些功能性糖果往往在现场配送、产品详情页或种草说明上标注功能性成分的原理和文献来源，以示其科学有效，有靠边站之嫌。在佩戴“警察战术分队”之前，消费者对于它的功效宣传和期待还是需要保持理性。

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