食材：螺丝7两、鲤鱼干适量、咸肉适量、黄酒适量、鲜酱油适量，鸡精适量、姜适量、葱适量、油适量、糖适量。

鲤鱼干洗净放盆里，入鲜酱油，黄酒葱段，姜片腌制。螺丝放清水里养着。

咸肉汆水以后切成小片。

姜切片，丝、葱切段。

碗下面铺垫姜片，葱段。螺丝放上面。

依次放鱼干，咸肉片。

上面放点姜丝，入黄酒 ，盐，糖放锅里蒸。

锅里水开以后，再蒸25分钟。起锅，撒点葱花就成了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于晒干的鲤鱼如何做好吃的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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