材质：手擀面300克，西葫芦1个，土豆1个，黄瓜1根，葱1段，新颖红辣椒3个，蒜4瓣，肉糜200克，料酒15ml，豆瓣酱（黄酱）2大匙，糖3克，味精少许。

将土豆去皮切丁，西葫芦、黄瓜、红辣椒分离切丁，葱和蒜切碎，肉糜调入料酒搅拌均匀后静置备用。

锅热油后参加葱蒜炒出香味后，参加肉糜划炒至变色。

调入豆瓣酱持续大火迅速翻炒均匀后参加西葫芦、土豆、黄瓜及红辣椒丁，翻炒至熟软后调入味精。

煮过中参加2/3满的水，水开后滴入几滴食用油，参加手擀面，煮沸腾后淋入半小碗冷水后至再次沸腾后熄火。

将煮好的面过两次冷水，沥干后装入盘子中，淋入做好的杂蔬肉酱即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于西葫芦晒干如何吃的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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