食材：鸡1只、榴莲2块、榴莲皮1个榴莲中的所有、盐适量、枸杞少量、红枣3颗、花椒少量、当归10克。

办法步骤：莲壳去掉外面坚硬的部分，留白瓤，切两厘米的块备用。

炒锅内放油，先将花椒大料等丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳（留一半备用）、当归、枸杞红枣、葱片姜结，开火煮上。水的量是食材的4倍，必定要用冷水煲汤，这样蛋白质纤维会慢慢融到水里面，汤才够鲜。

再放1勺料酒去腥，盖上盖子大火烧开，转小火炖30分钟。

30分钟后，将剩下一半的榴莲囊放入锅里，持续炖5分钟 。

第一次放的榴莲囊烹煮时光比拟久，香味会挥发，第二次加榴莲囊可以让汤的味道更有层次感。

5分钟后，放半勺盐调味，榴莲煲鸡就做好了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于榴莲煲鸡怎么煲放什么材料的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

版权说明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：