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目前大家应该是对文思豆腐具体是哪里的菜系比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于文思豆腐具体是哪里的菜系方面的
目前大家应该是对文思豆腐具体是哪里的菜系比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于文思豆腐具体是哪里的菜系方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
文思豆腐起源于江苏淮安，属于苏菜系-淮扬菜。
“文思豆腐”是传统名菜，是清代扬州僧人文思和尚所首创，由此得名。该菜选料极严，刀工也要精细，所以其口感软嫩清醇，细密的豆腐丝入口即化，让人回味无穷。
豆腐，营养丰富又历史悠久，自汉代淮南王刘安始，于今已近两千年历史，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐搭配方式丰富，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，一直深受大家的喜爱。
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