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目前大家应该是对青蟹死了能吃吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于青蟹死了能吃吗方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对青蟹死了能吃吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于青蟹死了能吃吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
青蟹死了不能吃，因为青蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在体内便会感染一定的细菌，活青蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，但青蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖、分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的青蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷等，所以死了的青蟹是不能吃的。
我们在买回活青蟹后，可以将其放入塑料桶中，倒入一些水，注意别将青蟹都淹没了，因为这样会导致缺氧，也会令青蟹死亡。青蟹用这个方法常温下可以储存五天左右，如果放一些小鱼小虾，可以增加青蟹的寿命，大约可以储存一个星期。
青蟹还可以速冻保存，这样能保存螃蟹的鲜气，同时最好不要保存太长时间，还是要尽早吃掉。
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