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目前大家应该是对花生是发物吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于花生是发物吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
花生中含有 25%~35% 的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10% 左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的 90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由 6 到 7 个亚基组成。
花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
花生是不是发物：
花生的确是发物，有外伤的时候最好不要吃，民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜，香菜，韭菜等。
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