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今日更新包子馒头用什么面粉

2022-07-12 11:14:09 教育 来源:
导读 目前大家应该是对包子馒头用什么面粉比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于包子馒头用什么面粉方面的相关知识来分

目前大家应该是对包子馒头用什么面粉比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于包子馒头用什么面粉方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。

包子馒头通常选用中筋面粉来制作。因为面粉里含有的蛋白质成分不同,所以把面粉分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉三种类型。低筋面粉的蛋白质含量为5%以下,适合用来制作饼干还有糕点;

中筋面粉的蛋白质含量比较高,一般在11%之间,适合用来制作面食、包子、馒头等;

高筋面粉的蛋白质含量高,一般在13%以上,经常被用来制作面条、面包。

馒头,古代称作“蛮头”,也被叫做“馍”“馍馍”“蒸馍”,是中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。小麦面粉是馒头的主要原料,馒头也是中国人日常主食之一。


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