俗话说“民以食为天”。中国有5000多年的历史，饮食文化伴随着历史传承了很久。由于各地文化习俗不同，他们的菜肴也各有特色。接下来，边肖将为您带来中国历史上的十大名菜。哪些是你没吃过的？来看看吧！

宫保鸡丁

宫保鸡丁是中国的一道世界名菜。【白】这道菜的起源与鲁菜的酱鸡丁、黔菜的胡椒鸡丁有关。之后经清代山东巡抚、四川巡抚丁宝桢改良发扬，形成一道新菜——宫保鸡丁，一直流传至今。这道菜也被列为北京宫廷菜肴。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川传统名菜之一。这道菜看起来很简单，但要真正调整人的嘴巴，没那么简单。这道菜麻、辣、鲜、香、辣、青、嫩、脆，充分展现了川菜的麻辣特色。

红烧肉

红烧肉是一道著名的大众菜，各大菜系都有自己的特色。以五花肉为主料，最好选择肥瘦三层的肉(五花肉)来制作。半肥半瘦，好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃。是大人物最爱吃的菜之一。

北京烤鸭

北京烤鸭是北京名菜，享誉世界，历史悠久。选料必须是北京烤鸭的优质品种，用炭火烤制，色泽红润，肥而不腻。现在已经成为北京乃至中国的一道名菜。

清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼是湖北传统名菜。制作时通常以新鲜武昌鱼为主料，辅以香菇、竹笋，用鸡汤调味。口感滑嫩，清香可口。相传，三国时期，已故吴栋皇帝孙皓迁居武昌，对这道菜情有独钟，于是就流传了下来。

乞丐鸡

花鸡又名常熟叫花鸡、焖鸡，是江苏常熟的传统名菜。据传是一个乞丐创造的，后来才得知。做了同样的事情后，发现味道很好。后来，这种烹饪方法在民间流传开来。

西湖醋鱼

西湖醋鱼是浙江杭州的传统名菜，外号叫大叔大嫂。用草鱼等配料烹制而成，色泽红艳，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，有蟹味。

蒸培根。

味和蒸是湖南著名的传统菜肴之一。[白]这道菜很简单。它是用腌猪肉、腌鸡肉、腌鱼、鸡汤和调料做成的，放在锅里蒸。吃蜡时，清香咸甜，有弹性，是下顿的首选。

水晶肉

水晶肉是江苏省镇江市的传统名菜。它具有瘦肉脆、肥肉不腻、脆、香、嫩、鲜等特点。配以生姜和镇江香醋，别有风味。

武威熏鸭

此菜是安徽省芜湖市无为市的传统特色食品，也是安徽省无为县著名的传统清真食品。它创建于清朝。以巢湖鸭为原料，辅以八角、花椒、丁香、茴香等约30种中药和调料，先熏制后腌制。

这些你没吃过的菜是什么？你觉得他们怎么样？大家在评论区各抒己见吧！

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于有哪些好吃的菜(中华传统美食菜谱)的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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