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目前大家应该是对鲟鱼和中华鲟的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鲟鱼和中华鲟的区别方面的相关知识来分
目前大家应该是对鲟鱼和中华鲟的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鲟鱼和中华鲟的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
鲟鱼和中华鲟的最大的区别就是它们的范围大小不一样。中华鲟指的仅仅是硬骨鱼纲鲟形目鲟科鲟属中华鲟种之中的鱼，但鲟鱼包含的范围则是更大的。中华鲟这个品种本身就是包含在鲟鱼品种之中的，可以说中华鲟是鲟鱼，但不能说所有的鲟鱼都是中华鲟。另外，中华鲟跟其它的鲟鱼品种相比也有不少差异之处。从珍稀程度来看，中华鲟算是鲟鱼之中非常珍贵的品种之一。
中华鲟是保护动物吗？
中华鲟是国家一级保护动物，为中国独有，是世界27种鲟鱼中最珍稀的一个种类。 据估计，在大约5亿年前中华鲟就在地球生存并繁衍。作为世界上最古老的脊椎动物之一，中华鲟被誉为“活化石”、“水中的大熊猫”，因为它只在长江上游产卵，中华鲟又被称为“爱国鱼”。
人工中华鲟可以吃吗？
中华鲟是国家一级保护动物，食用是违法的，根本是不允许食用的，人工养殖的也是如此。另外私人养殖也是违法的，现在饭店所说的中华鲟其实只是样子比较相同的杂交鲟，人工养殖可以上市销售的鲟鱼有五六个品种，有西伯利亚鲟，再就是杂交鲟,俄罗斯鲟，目前养殖最多的还是杂交鲟。其实，不是真的中华鲟。
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