视察法，首先预备一块紫菜，把它放在盘子里，因为紫菜中含有藻红素，所以正常的紫菜表面色彩呈深褐色或者是紫褐色，而且还会有天然的光泽性，如果紫菜变质以后，就会变得没有光泽，而且紫菜里面还掺杂着些许绿色，而这种紫菜就不建议大家购置了。

火烤法，首先取一小块紫菜，再预备一个打火机，用它来烤一烤紫菜，质量优质的紫菜经过分烤以后会出现出海苔一般的绿色，而已经变质的海苔用打火机火烤以后会出现出黑色，在烤的进程中还会散发出刺激性气息。

闻味道，我们在购置紫菜的时候，可以闻一下紫菜的味道，如果闻到紫菜带有海草味的幽香，就表明紫菜质量上好，还没有变质，反之如果紫菜闻到一股腥味或者是美味，就表明它已经是变质了，就不建议大家购置了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于挑选紫菜的方法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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