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目前大家应该是对梅菜在北方叫什么菜比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于梅菜在北方叫什么菜方面的相关知识来分
目前大家应该是对梅菜在北方叫什么菜比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于梅菜在北方叫什么菜方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
梅菜在北方叫梅干菜、梅咸菜。
梅菜主要产于梅州、惠州地区，是梅两地的一种传统特色菜，也是岭南三大名菜之一。传说梅菜是梅仙姑送的菜，所以叫梅菜，梅菜的历史悠久、闻名中外，在我国以及外国都非常的受到欢迎，梅菜在惠州又叫做“惠州贡菜”，在历史上是朝廷的贡菜，在惠州，梅菜的种植非常的广泛，梅菜产业也是惠州的支柱产业。
梅菜有三种可以食用的部分，分别是菜芯片、菜片和粗叶，吃起来非常的清甜爽脆，它不仅可以用来做菜，也可以用来入药，是一种非常好的美食佳品，梅菜可以独自称为一道菜，也可以当做配料制作成梅菜扣肉、梅菜蒸牛肉等美食。
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