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目前大家应该是对炸丸子用什么粉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于炸丸子用什么粉方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对炸丸子用什么粉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于炸丸子用什么粉方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
炸丸子可以用面粉或者淀粉。
炸肉丸子的时候加入淀粉，可以起到腌制肉馅的作用，同时还可以保持丸子的鲜嫩，其次起到粘合的作用，令肉丸子在油炸的过程中不会散掉。
在炸肉丸子的时候除了加淀粉，还可以加入一些面粉，从而增加肉丸子的数量，同时也能让丸子吃起来不那么腻，口感也变得更加Q弹。
丸子除了好吃之外，制作起来也比较方便。第一步，将肉剁成沫状，放好备用。第二步，将剁好的肉糜，先加入盐，再慢慢加入其他配料，一直顺一个方向划圈进行搅拌。第三步，用手捏肉丸子。最后一步，把丸子挤出来后，拍上干粉，入锅炸透即可。
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