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目前大家应该是对及第粥和艇仔粥的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于及第粥和艇仔粥的区别方面的相关知识
目前大家应该是对及第粥和艇仔粥的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于及第粥和艇仔粥的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
及第粥和艇仔粥都是广州著名的菜品小吃，都是粥类食品。
及第粥属于粤式粥点，都是包括广州在内的粤菜传统名吃之一，相传流传于明代。用猪肝片猪瘦肉丸猪粉肠加入粥中煮熟而成，猪内脏又称杂底美化为及第成为卖点。
艇仔粥是由旧时壻民又称水上人家，珠江三角洲的水上游民创造的。艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、花生、油条丝、葱花、蛋丝、海蜇丝、浮皮、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等，艇仔粥以粥底绵滑口感丰富味道鲜美而闻名于世。
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