预备材质：转化糖浆100克、枧水5克、花生油40克、低筋面粉75克、高筋面粉50克、红豆沙适量、蜜豆适量。

桢水、转化糖浆和花生油放入盆中，搅拌一起。

高、低筋面粉过筛参加搅拌均匀。

静置30分钟后平均分割。

放100克的蜜豆和215克的红豆沙拌匀。

可以分成9个揉圆。

把月饼皮分成15克一个，共有18个。

用手把月饼皮压平后，放上豆沙馅。

用月饼皮包住豆沙馅并封口。

放入月饼模具中，压成月饼形状，并放在烤盘上。

放入烤箱中，高低是150度，烤到月饼表面上色约是15分钟取出。

1月饼表面刷上蛋黄液持续刷三次。然后再烤10分钟左右。

110分钟后取出，这样广式豆沙月饼就做好了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于广式月饼的做法及配方的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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