理论上任何植物都可以水培，即使是仙人掌、仙人掌等极度耐旱耐涝的植物也可以水培，但毕竟难度有区别。

那么，哪些常见的蔬菜最容易水培，举几个吧。新手最好从这些入手，比较好用:

莴苣，莴苣，莴苣—

莴苣(变种。拉莫萨·霍特。)叶用莴苣俗名，又名鹅、马克、莴苣，属于菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集白菜状，可生吃，脆爽，微甜。莴苣原产于欧洲地中海沿岸，被野生物种驯化。古希腊人和罗马人首先吃它。

根据叶片的生长形态，生菜可分为头型生菜、皱皮生菜和直立生菜。

生菜喜欢寒冷的环境，既不耐寒也不耐热。适宜生长温度为15℃-20℃，生长期为90-100天。种子耐低温，4℃即可发芽。发芽的最适温度为18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。

在生长期，植物喜欢凉爽的气候，最适宜的温度为15-20℃，产量高，品质优。持续高于25℃，长势差，叶厚老，微苦。但也相当耐寒，0℃甚至短时零下低温对生长没有大的阻碍。

生菜根系发达，容易诱导水根，对水和氧的要求低，甚至可以在静水中栽培。有了基本的增氧，生菜就可以在水中栽培，产量高，质量好。油籽生菜和生菜都属于同一属，容易水培，产量和外观都很好。

小青菜-



青菜:又名大白菜，又称不结球白菜、青菜、油菜。原产中国，分布于南北各地，在中国广泛栽培。大白菜种植叶淡绿至深绿色，叶倒卵形或椭圆形，叶光滑或打褶，有少数毛。叶柄肥大，白色或绿色。没有结。黄色的种子几乎是圆形的。据测定，大白菜是矿物质和维生素含量最丰富的蔬菜。

小青(白)菜耐寒，属于直根类，根系分布浅，叶嫩，蒸熟。

发量大，对土壤湿度和空空气湿度要求高；生长期短，非常适合水培。只是要注意小青菜的根系需氧量略高，不适合静态水培，否则生长会受到限制。

空心菜—

空大白菜，原名空心菜，又名藤、空心菜、同心、无情、瓮、空桶、竹叶、节菜。茎中心为空的白色喇叭状花，称为“空白菜”。在中国南方的农村地区，它作为一种蔬菜被广泛种植。

空芥菜是一种根系分布较浅、根系发达、再生能力强的藤本植物。蔓生茎，圆中空，柔软，绿色或淡紫色，厚1 ~ 2厘米。茎有节，每个节除腋芽外还能长出不定根。节间长5 ~ 5cm，最长可达7cm。

空圆白菜喜欢湿热的气候。生长适宜温度为25 ~ 30℃，能耐受35 ~ 40℃的高温。气温在10℃以下，生长会停滞，霜冻后植株会枯死。快乐的光和漫长的阳光。分支能力强。

空茶树非常容易水培，是浮盘水培的常见品种。如果增氧措施跟上，它的生长就会旺盛，枝叶就会脆嫩，产量就会大。

番茄—

番茄(Tomato)，别名番茄、柿子。它属于茄科茄属植物。起源于南美洲。都被粘液腺毛覆盖，气味浓烈。茎容易倒伏。叶为羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不一，椭圆形或长圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。花萼放射状，裂片披针形，果宿存；花冠放射状，黄。浆果扁圆形或近球形，肉质多汁，橙色或鲜红色，光滑；种子是黄色的。花期，夏秋。

西红柿性温，适宜温度白天25 ~ 28℃，夜间16 ~ 18℃。15℃以下，影响番茄种子的萌发、授粉、受精和番茄转红:10℃以下，生长缓慢，生殖发育受到抑制。5℃时茎叶停止生长，2℃时遭受冷害，0℃时冻死。35℃

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于水培蔬菜有哪些(在家自己简易水培蔬菜)的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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