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目前大家应该是对皮蛋会过期吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于皮蛋会过期吗方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对皮蛋会过期吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于皮蛋会过期吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
皮蛋会过期，通常来说，皮蛋放置时间长了或者是在保存的过程中保存不当，都是会导致皮蛋出现变质的情况，皮蛋在变质之后，就是会比较容易滋生细菌了，而且是会产生异味，变质的皮蛋弹性是会变差，而且蛋体无力。
皮蛋变质原因
新鲜的蛋的质量比较差，或者是在加工的过程中室温太高了，在出缸之后，我们用生水进行洗涤了;或者料泥的的浓度不够，不能够很好的密封，料泥在后出现了干燥、脱落的状况，就是会使得保质的作用，是护导致细菌的入侵，使得皮蛋发生变质的状况。
营养价值
皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
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