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导读
目前大家应该是对年糕长毛了还能吃么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于年糕长毛了还能吃么方面的相关知识来分
目前大家应该是对年糕长毛了还能吃么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于年糕长毛了还能吃么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
年糕长毛了不能吃，年糕是用糯米做成的糕点，糯米发霉了就好比是我们平常吃的米饭发霉了一样，是不能吃的。这种出现在年糕上颜色呈黄色、绿色、黑色的霉菌被叫做黄曲霉素，黄曲霉素喜欢阴暗、潮湿、温暖的环境，好发于每年的春夏之际。它的毒性是砒霜的68倍，食用黄曲霉素会危害人体的肝脏组织，严重的会导致肝癌甚至死亡。
功效作用
年糕富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B维生素B烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力，丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。
扩展资料
年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕，年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。
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