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想必现在有很多小伙伴对于猴头菇炖排骨的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于猴头菇炖排骨的做法方面
想必现在有很多小伙伴对于猴头菇炖排骨的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于猴头菇炖排骨的做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、 排骨250g
2、 猴头菇20g
3、 姜蒜适量
4、 盐适量
5、 食用碱10g
6、 葱10g
7、 料酒20ml
8、 醋20ml
9、
10、 1.头菇放入温水中
11、
12、 2.加入食用碱
13、
14、 3.将碗盖盖上，尽量让猴头菇完全浸泡在水中
15、
16、 4.等到猴头菇完全泡开后剪去根蒂部
17、
18、 5.将猴头菇中的水份全部挤出，然后泡清水，反复清洗去掉碱味
19、
20、 6.排骨焯水
21、
22、 7.捞出备用
23、
24、 8.将焯好的排骨放入锅中，加适量的清水和姜、蒜和葱段
25、
26、 9.加入料酒
27、
28、 10.加入少许醋炖开
29、
30、 11.排骨炖半小时后再加入猴头菇
31、
32、 12.再炖半个小时起锅加盐即可
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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